Kiitos blogi-ystävät kuluneesta vuodesta, on ollut mukavaa viettää se kanssanne ♥ Nyt Äite ja sen Mies rauhoittuu Joulun viettoon :)

Joulurauhaa nyt toivotan ja

lähetän ajatuksen kauneimman,

keskellä kiireen ja touhun

löydä rauha Joulun.

Hyvää Joulua

ja

Onnekasta Uutta Vuotta

2015 ♥

Leivonta jatkuu edelleen...

Vuorossa piimälimppujen tekeminen. Olen saanut ohjeen joskus 80-luvulla eräältä maatalon emännältä ja siitä asti se ollut meidän perheen joululimppu. Alkuperäinen ohje on kolmelle leivälle, puolitin ohjeen ja teen kaksi leipää, sopivat pellille paremmin :)

Piimä limppu 

50 g hiivaa                                                  

5 dl piimää, minulla oli tavallista AB piimää  

1 dl siirappia                                               

½ rkl  aniksia                                                

½ rkl fenkolia                                                

 ½ rkl kuminoita                                              

 1 rkl suolaa                                                  

 5 dl vehnäjauhoja                                          

 4 dl ruisjauhoja                                            

Hiero mausteet morttelissa ja kiehauta ne siirapin kanssa. Lisää seos piimään ja lisää hiiva, suola ja jauhot. Jauhoja pitää lisätä enemmän kun ohjeessa, taikinasta täytyy vaivata vahva. Kohota taikina kaksinkertaiseksi  ja leivo kaksi limppua. Kohota limput liinan alla lämpimässä ja pistele leivät. Paista 200 astetta n. tunti.

Voitele limput siirappi-vesi seoksella muutaman kerran paiston aikana ja kypsinä uunista otettaessa. Peitä kuumat limput liinalla.

Siirappi-vesi:  1dl lämmintä vettä, 1rkl siirappia.

On sitten herkkua kinkun alusena tai ihan vaan voin kanssa :)

Tuli 40 kpl pasteijoitakin tehtyä, kuvaus unohtui mutta kyllä ne ihan pasteijan näköisiä olivat ja Miehen mielestä oikein erikoisen hyvän makuisia :D

Mukavaa sunnuntaita ♥

Leipominen jatkuu.........

Meillä on tänä vuonna "vasuri leivonnaisia", olen kohta aika haka vasemmalla kädellä tekemiseen :)

Tuoremehuun tehtyä taikinaa ei onneksi tarvitse käsin sekoitella, muutenkin helposti tehtävä taikina.

Vähän tuli kahdesta vino, yksi sentään pysyi kuosissaan :)

Piimälimppu taikina valmis leivottavaksi, mielenkiintoista saanko ne pyöreiksi ilman tuskia.

Pasteijat saavat tämän täytteekseen, meillä on perinteisesti jauheliha,riisi ja kananmuna eikä siitä tingitä :D

Tässä  tuoremehuleivän (saaristolaisleivän) ohje

16 dl appelsiinimehua (1L mehua+ 6dl vettä)

2 pss kuivahiivaa

4 dl leseitä, minulla oli vehnäleseitä         

4 dl maltaita, minulla oli tuoppi maltaita   

8 dl ruisjauhoja                                      

8 dl hiivaleipäjauhoja                              

2 rkl suolaa                                            

5 dl siirappia                                          

Sekoita kaikki aineet keskenään ja anna kohota 1,5 tuntia, taikina turpoaa paljon ja alkaa kuplia.

Voitele kolme vuokaa ja jaa taikina niihin, minulla oli kartonki leipävuokia.

Paista 1,5 tuntia   175 asteessa

Leipien valmistaminen on mukavaa kun niitä ei tarvitse vahtia, ajat pitävät hyvin paikkansa.

Kolme tuntia on aikaa puuhastella muuta, kun siinä välissä muistaa laittaa leivät vuokiin ja uuniin :)

Mukavaa touhuilua ♥

Joulu leivontaa............

Pienimuotoista leivontaa olen harrastellut, minkä kädeltäni pystyn. Kaksi kovaa, minä vastaan  käteni ja aion voittaa tämän ottelun :D

Ässiä tuli melkoinen määrä, en muistanutkaan kuinka paljon taikinasta tulee. Tein vanhalla hyvät ässät ohjeella. Ohje on Maija keittää kotona kirjasta vuodelta 1969. Onneksi ei enää tarvitse pestä voita usealla kesälämpimällä vedellä kun tehdään kaakkuja :D

Hanna tätejä tuli myös aikas reilusti.

Muutama Arabialainen pienemmissä vuoissa, näitä tein neljä kun ensimmäisestä satsista unohtui suola. Maussa ei sitä huomaa mutta halusin tehdä kakut uusiksi :D

Kakut tein Joulu muistamisiksi ja 

tässä onkin ensimmäinen odottamassa lähtöä :)

Limput, Saaristolaisleipä ja pasteijat on vielä tekemättä. Voi olla että Mies joutuu (saa) auttaa, en viitsisi montaa yötä käteni kanssa valvoa :)

Mukavaa Joulun odotusta ♥

Joulukortit ovat valmiina maailmalle :)

Tänä vuonna teinkin kaikki kortit itse, aiemmin ei ole mielenkiinto piisannut loppuun asti vaan olen ostanut osan :)

On bambi aiheisia

on poro aiheisia

on lumihiutale aiheisia

on sekalaisia aiheita

Kaikenkaikkiaan 42 korttia valmiina :)

Kuoret ja postimerkit valmiina eikä ole edes viimeinen postitus päivä :D

Mukavaa viikonjatkoa ♥

Hyvää Itsenäisyyspäivää !