Lukijat

tiistai 12. kesäkuuta 2012

Hauki- ahvenpullia, nam :)

Mies sai kaveriltaan lihamyllyn, sellaisen perinteisen. Nuoremman pojan kanssa uistelivat ja saivat haukia  ja muutaman ahvenen. Mies on pitkään halunnut kalapullia ja nyt sitten niitä tehtiin, Mies jauhoi ja minä kokosin taikinan ja paistoin.


Mies haki netistä Mummun kalapullat hauesta ohjeen ja täytyy sanoa että herkullisia olivat.


Voissa paistoin ja hetken uunissa pidin, näitä meillä syödään toistekkin :)

1 dl korppujauhoja
2 dl  kalalientä  
2 munaa
2 tl suolaa
1tl sitruunapippuria 
1/2 tl valkopippuria

Kala fileoidaan ja jauhetaan kaksi kertaa myllyn läpi. Korppujauhot turvotetaan kalaliemessä, kaikki aineet sekoitetaan kala "mössöön" ja paistetaan voissa.

Hauki on voimakkaasti kalan makuinen, näissä maku pehmeni ja pullista tuli todella hyviä :)
Tilliä ei ohjeessa ollut, ensikerralla laitan pikkuisen makua antamaan.

Mukavaa viikon jatkoa !

16 kommenttia:

  1. Muistui mieleen, kuinka hyviä kalapullia juuri samalla menetelmällä ex-anoppini teki usein mökillä.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Meillä Appi teki usein mutta laittoi sekaan jauhelihaa, makua en muista :)

      Poista
  2. Kalapulla on hyvää, ennen kun perhe oli isompi miehet kävivät paljon kalassa silloin tuli laitettua paljon kalapullia

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hyvää vaihtelua paitetulle kalalle:)

      Poista
  3. Vastaukset
    1. Hyviä oli, kahtena päivänä syötiin :)

      Poista
  4. Kaupan kalapullat on hyviä, noi varmaan tuhat kertaa parempia!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ajattelin Juhannuksena tehdä pienen satsin :)

      Poista
  5. Meillä anoppi tekee usein kalapullia,siität tiedän että ovat varmasti hyviä.Kiitos ohjeesta,voisin kokeilla joskus.

    Tuleepas mökistä komia.Ihana väri.Sopii hyvin tuonne luontoon.

    Mukavaa viikkoa ja kesää sinne.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Meillä kun pääsee kesällä kuhan makuun niin hauki ei oikein maistu, nyt yllätti maullaan :)
      Mies on tarkoin harkinnut mökin värin ja viimein löysi hakemansa. Väri on vähän niinkuin vaalea kelo, ikkunapuitteet ja kulmat tulevat tummemmalla harmaalla :)

      Kiitos, Sinulle myös :)

      Poista
  6. Varmaan olivat hyviä,kiitos reseptistä:))

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kannattaa kokeilla ja laittaa ehkä sitä tilliä rippunen sekaan :)

      Poista
  7. Kylläpä näyttävät herkullisilta! Milloinkahan viimeksi olisin kalapullia syönyt, ehkä lapsena... meillä kun oli sellainen lihamylly :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tuntuu että ennen tehtiin kotona kalapullia nyt niitä saa kaupasta eikä kaikilla ole myllyä tai konetta. Meillä on sellainen vanha lihamylly, ruotoja ei näkynyt eikä tuntunut yhtään :)

      Poista